大平山

仕事で館林に行く用事ができたので、早めに出発して太平山に寄り道してみました。

紅葉が見頃でした。

何かの花が咲いていますが、名前はわかりません。

遠くに富士山が望めます。

ゆず酒 １０日経過

漬け込んだ実を引き上げます。

絞って飲むとおいしいです。

絞った汁を元の酒に戻すと違法だそうです。

酒税法はよくわからん。

肝心のゆず酒の方は、ゆずの香りが十分に出て、

水割りで美味しいです。

ゆず酒 ２４時間後

香りが少し出てきてますが今一つ。

しかし、味見をすると苦味が出すぎている感じなので、

皮を引き上げます。

ゆず酒

ゴマ酒が飲み終わったので

次は、ゆず酒。

ゆず　：　１個

レモン　：　１個

果糖　：　２５グラム

ホワイトリカー　：　５００ミリリットル

ゆずは皮を剥いて、中の実は輪切りにして

共に漬け込みます。

レモンは皮を剥いて輪切りにして、

中身のみ漬け込みます。

そしていつも通り、電子レンジ５００Wで４分間チン