「果実酒 作り方楽しみ方」という本

昭和４９年（１９７４年）発行のかなり古い本です。

かつては酒税法違法であった一般家庭での梅酒作りが、

この本の著者である、石田穣氏の書いた梅酒礼讃のエッセイがきっかけで法改正に至り、

ついに合法となった。（と、いうことがこの本に書いてある）

著者は元読売新聞記者ということで、

本書の文章もなかなか格調高く、

作り方が紹介されているお酒は、とても美味しそう。

１６種類と取り上げられている種類は少ないが

一つ一つ丁寧に紹介されているのが、他の本と違うところです。

著者が吉田茂元首相にプレゼントしたところ、

その味に大よろこびしたというコケモモ酒など、

ぜひ飲んでみたいものです。